Un Millésime qui a tant de choses à nous raconter !
Un premier nez discret, presque sur la réserve, précède un second nez beaucoup plus expressif. On y découvre des notes d’agrumes, de fruits à maturité, accompagnées de touches de champignon et de sous-bois.
En bouche, une attaque iodée, où le profil aromatique s’efface progressivement au profit de la minéralité et de belles notes salines.